從武夷山到云霧山一名福建茶人居貴州小鎮(zhèn)這12年（上）
時間盡頭的云霧貢茶文化園
人類奮力開拓的繁榮，和滿山野草的瘋長，同成于云霧蒼穹下。
練建文和他的云霧貢茶文化園（本網(wǎng)記者楊昌鼎/攝）
12年后，福建武夷山人練建文回想第一次闖入貴州貴定縣云霧鎮(zhèn)住下，不知道該不該佩服自己40多歲了還在“氣盛”。
2011年，云霧還是個欠發(fā)達的西部小鎮(zhèn)。他要追尋的原生種茶在深山中。連山下鎮(zhèn)子里的人都覺得那些戴著比耳朵還長的銀耳環(huán)，背著海貝裝飾刺繡圖案的苗族人很神秘。他們是海葩苗，漢語意為“大海之花”。
山中有塊西南唯一留存的乾隆時期的貢茶碑，蘊含了云霧茶曾有的輝煌。明代時嘉靖《貴州通志》載：“黔省各屬皆產(chǎn)茶，貴定云霧山最有名，惜產(chǎn)量太少，得之極不易，苗家以茶為生業(yè)。”萬歷《貴陽府志·食貨卷》亦載：“黔省各屬皆產(chǎn)茶，獨貴定云霧山最有名。”清代乾隆《貴州通志》和《續(xù)遵義府志》亦有記載：“云霧茶為貴州茗品之冠，歲以充貢?！?
當年云霧貢茶品牌最隆重的推廣活動就是海葩苗的“春茶祭祖活動”，縣里組織每年拍賣第一壺春茶。用云霧山苗族文化元素和貢茶歷史元素融入包裝的云霧貢茶，曾經(jīng)在日本世界綠茶評比中獲得過最高金獎。
練建文來的這一年——2011年，貴定縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶總產(chǎn)值1.7億多元。此時，他的家鄉(xiāng)——武夷山茶業(yè)總產(chǎn)值據(jù)說是14.06億元。
在連一角錢早就無法刷存在感的城里，云霧鎮(zhèn)茶苗扦插用工“4厘一株”的價格足以吸引遠近村民來排隊上工。
這個福建男人順著《茶經(jīng)》和歷史的片言只語找來的。至今仍很驕傲地回答疑問：距今164萬年前的貴州茶籽化石是茶之母。書上記載了西南是中國茶源地。《茶經(jīng)》第一句“南方之嘉木”，包括了貴州。貴州茶的歷史很久遠。建國以后，第一個茶葉農(nóng)場是湄潭的永興茶場。第二年才由吳覺農(nóng)和張?zhí)旄Ｔ谒亦l(xiāng)建立了國家級農(nóng)場——武夷山崇安試驗茶廠。
自金駿眉成為中國高端紅茶的標桿后，武夷山的茶人也在尋求品質(zhì)工藝上的突破。祖輩就在武夷山中制茶的練建文也不例外。
除了品種，環(huán)境也讓練建文滿意?！恫杞?jīng)》說過上者生爛石。貴州喀斯特地形，礦物質(zhì)含量很高，生于爛石的云霧山茶內(nèi)質(zhì)會更好。
2012年，練建文用鳥王種試制紅茶，非常驚喜：“不輸金駿眉”。特殊的香型，能讓這款茶形成西南地區(qū)的獨特風格。
福建在東南，貴州在西南。雄心勃勃的練建文于是取名為南部紅茶。
給他帶了巨大財富的武夷山200多畝茶園，變成了支持在云霧山中制好茶的經(jīng)濟后盾。
12年來，連建文常常在“兩山”之間來回跑。去武夷山做烏龍茶，回云霧山制紅茶綠茶。
一年中大部分時間，云霧鎮(zhèn)的人，總是看到這個一臉嚴肅的福建中年人坐在裝修精致的店里，用云霧山深處拉來的泉水，獨自泡茶。每天必喝家鄉(xiāng)茶——武夷山巖茶。
只有云霧繚繞的茶山才能召喚來他所有的活力。
12年來，那里有個仿佛在時間盡頭永遠在建的云霧貢茶文化園。
遭過水災。山洪暴發(fā)，一下沖掉了他的詩意棲居的木屋廠房。800多萬，他就在里面睡了一個午覺，兩個多小時后，木屋被滾滾山洪埋進了土里，成了一個誰也不會注意的土坡坡。
遭過冰雹。古茶樹被打得一張葉不剩。辛苦“拉扯培育”的鳥王茶樹們，剛冒起的茶青，全部被廢掉。
風一起，雨一下，太陽出來。何首烏細長的藤蔓迅速覆蓋茶樹上，荒草萋萋。
奔流不止的甜茶河形成瀑布，在山澗撕裂成三縷，騰空而下。
這個已經(jīng)投了1700多萬的云霧貢茶文化園似乎永遠在跟人類賽跑。人類稍微晚一點，就會被藤蔓覆蓋，重回野生。
有時，練建文也會問自己，是不是把一個人最好的發(fā)展機遇，最好的時間段荒廢在了貴州。
當新芽遍及古茶，培育的單株鳥王種竄到兩米高，行走在武夷山移栽過來的肉桂旁能聞到陣陣桂皮香，茶人“山大王”的快樂，又擊中了他。
路，貫穿了過去未來，往往毫無痕跡。山卻常常用樹木的年輪計數(shù)。古茶，最大的樹桿已經(jīng)有了42公分?；乩锓N植的單株選育二代出來了30多個品種。
作為武夷山人，對品種的敏感仿佛與生俱來。國內(nèi)很多茶產(chǎn)區(qū)上世紀70年代以前用茶果種植都稱為群體種，福建從上世紀80年以后就對各個品種進行分類選育種植了。早些年貴州本地品種都是用茶果種植出來的群體種，近幾年才開始對單株分類選育種植。
能安慰到他的是，這些“孩子般”拉扯大的品種制成的茶品質(zhì)已到了他當年的初衷的八成。農(nóng)業(yè)種植業(yè)是一個緩慢的過程，特別是茶葉，在他眼中，至少8年以上，品質(zhì)才會越來越好起來。
作為武夷山中世代茶人，他知道農(nóng)人的命運注定艱辛，痛并快樂著。
農(nóng)人的命運也是不停勞作，等待結(jié)果。
云霧山中鳥王種茶青（本網(wǎng)記者楊昌鼎/攝）
來源：多彩貴州網(wǎng)，本網(wǎng)記者 袁小娟 彭典 楊昌鼎，
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